La notte di San Lorenzo riempie le piazze del vino
Dalla fine degli anni Novanta la manifestazione accompagna la notte di San Lorenzo in centinaia di borghi del vino, tra mescite nelle piazze e telescopi puntati sul cielo d'agosto.
Ogni anno, nella notte del 10 agosto, decine di Comuni del vino aprono le proprie piazze a degustazioni guidate, mescite dei vini locali e assaggi della tradizione gastronomica del territorio. È il cuore di Calici di Stelle, la manifestazione che dalla fine degli anni Novanta accompagna la notte di San Lorenzo in centinaia di borghi italiani.
Accanto agli appuntamenti enogastronomici, in molte località l'osservazione astronomica trasforma la serata in un rito collettivo sotto il cielo estivo. Concerti, mostre, visite in cantina e spettacoli completano programmi che ogni comune adatta alla propria identità e al proprio paesaggio.
Da questa tradizione si dirama un racconto più ampio del turismo del vino italiano: le strade enologiche, le vigne storiche delle città murate, gli osservatori sull'enoturismo e gli strumenti urbanistici che tutelano il paesaggio viticolo. Sono i territori di cui si occupano le pagine che seguono.